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Coffret "Box Dry January"
Parce qu'on pense aussi à ceux qui voudrait tenter le "Janvier sans alcool", voici un coffret clé en main, contenant 6 infusions pétillantes "Bonnemine" et 6 non-pétillantes "Tonic Tea" :
- 0 alcool et 0 sucre ;
- A base de menthe, fleurs de coucou, mélisse, thym et pétales de rose.
Le tout mis en bouteille de 33cL, sans filtration, gazéifiée et pasteurisée par I. Perraud.
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Brute de cuve 24
Prix habituel €13,50 EURPrix habituelPrix unitaire par -
Balance Ta Bulle
Prix habituel €18,00 EURPrix habituelPrix unitaire par -
P'tit Poquelin 23
Prix habituel €13,90 EURPrix habituelPrix unitaire par
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Notre histoire
Contenu réductible
une question de vie ou de mort...
Bruno assure la relève de la 6ème génération de vignerons dans sa famille. nous travaillons ensemble sur le domaine depuis 1989.
En 1999, Bruno s’intoxique gravement avec un insecticide et là, nous décidons d'arrêter toute utilisation de produits chimiques de synthèse dans les vignes.
Le passage en bio est brutal mais vital.
Bruno réapprend son métier. Il dit même en avoir changé:
Labour d'abord puis non labour et permaculture, tonte les premières années puis roulage de l'herbe, pioche, traitement à base de tisanes de plantes, dynamisation des préparations biodynamiques... Et même si on n'arrive pas encore à se passer de cuivre, les doses utilisées sont très très faibles.
...On a choisi la vie
On écoute, on ressent, on agit selon les besoin de la vigne.
La vie se réinstalle doucement dans nos parcelles.
On s’y sent bien… enfin.
Il y a des fleurs de toutes les couleurs, des herbes aromatiques, ça sent bon, le sol est devenu meuble et accueillant.
Les rendements sont plutôt faibles mais les raisins sont beaux.
On va pouvoir enfin faire les vins qu’on aime.
Bien sûr le travail est plus difficile.
On y passe plus de temps.
Mais c’est notre choix à tous les deux.
Notre "savoir-faire"
Aujourd'hui, alors que l'on pratique la culture bio depuis 1999, nous avons essuyé pas mal d'échec et profité de quelques belles réussites (la biodynamie en est une)!
L'humilité est une valeur que l'on ne doit pas perdre des yeux dans ce métier.
Quand on est persuadé que l'on sait tout, c'est que l'on n'a pas compris grand chose!
Nous nous sommes donné comme mission de respecter l'environnement, d'essayer de comprendre les cycles de nos sols et de la vigne, et de faire au mieux avec tout ça pour élaborer les vins que l'on aime.
Nous avons commencé à faire des vins naturels en 2002 simplement par goût!
Et comme dans nos vignes où la vie est partout, on aime dire que nos vins sont libres et vivants!
Notre devise: Faire pour ne pas regretter de ne pas avoir fait!